Valoración: ⭐2/5 (1 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 60 min
⌛ Tiempo total: 60 min
🍴 Raciones: 5
🙌 Dificultad: baja
1.- Poner a escurrir las alcachofas cortadas a cuartos.
2.- Poner en el vaso de la TM el aceite, la cebolla y el puerro: 4seg-Vel.5. Bajar todo con la espátula.
3..- Sofreir: 15min-100ºC-Vel.cuchara. Sin el cubilete.
4.- Añadir el pimiento rojo, el verde y los ajos troceados a cuadritos pequeños y una pizca de sal. 6min-100ºC-Vel.cuchara-
"Giro inverso"
. Sin el cubilete.
5.- Calentar en el microondas las hebras de azafrán (unos 100 miligramos) durante 30 seg. a máxima potencia. Y agregar por el bocal cuando quede un minuto para que finalice el paso anterior.
6.- Añadir el tomate natural triturado: 8min.-100ºC-Vel. cuchara
"Giro inverso"
. Sin cubilete.
7.- Añadir el litro de caldo de pollo: 9min.-Varoma-Vel 1-
"Giro inverso"
. Con cubilete
8.- Esperar hasta que se alcance la temperatura Varoma y añadir el arroz: 12min.-Varoma-Vel.1-
"Giro inverso"
. Con cubilete.
9.- En una cazuela ancha, aparte, poner un poco de aceite y saltear las setas shiitake troceadas a cuartos o mitades -según tamaño - a fuego medio alto durante un minuto. Añadir las alcachofas escurridas y sazonar con un poco de sal y pimienta. Seguir salteando un minuto más y apagar el fuego.
10.- Cuando termine la TM de hacer el arroz, verter el contenido del vaso en la cazuela y mezclar muy bien con las setas y las alcachofas salteadas. Fuera del fuego.
11.- Adornar con cebollino muy picado por la superficie. Dejar reposar 5 min y servir.
-
No hay comentarios.