Arroz caldoso con pechuga de pollo

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⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 50 min
🍴 Raciones: 5
🙌 Dificultad: media

🧾 Ingredientes:

• 50 g aceite de oliva virgen extra
• 1 diente ajo, laminado
• 70 g pimiento rojo, a cuartos
• 50 g pimiento verde, a cuartos
• 60 g cebolla, a cuartos
• 80 g tomate maduro, sin la piel
• 900 g agua
• 450 g pechuga de pollo, trozos de 2 cm aprox.
• 120 g vino blanco
• 1 pastilla caldo de ave
• 1 cucharadita colorante amarillo
• 1 cucharadita colmada sal
• 200 g arroz redondo

🥘 Preparación:

Añadir al
vaso
el aceite y las láminas de ajo.
3 min/Var./Vel.
cuchara
Incorporar al
vaso
el pimiento rojo, pimiento verde, la cebolla y el tomate. Trocear
5 seg/Vel. 4
y sofreir
5 min/Var/Vel. 1
Añadir al
vaso
100 g de agua y batir
1 min/ Vel. progresiva 5-10
Añadir al
vaso
el pollo, la sal y el caldo de ave y cocinar
5 min/Var./
"Giro inverso"
/Vel.
cuchara
. No poner el cubilete
Añadir al
vaso
el vino y cocinar
5 min/Var./
"Giro inverso"
/Vel. cuchara.
No poner el cubilete
Añadir al
vaso
los 800 g de agua restantes y el colorante. Cocer
5 min/100º/
"Giro inverso"
/Vel. cuchara
Añadir el arror y cocinar
15 min/100º/
"Giro inverso"
/
cuchara

💡 Consejo:

-

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