Arroz basmati al curry rojo con gambas a la miel

Valoración: ⭐5/5 (1 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 40 gramos aceite de oliva
• 50 gramo pasta de curry rojo
• 700 gramo agua de sifón
• 350 gramo arroz basmati
• 1 cucharadita sal marina
• 1/2 unidad / trozo limón, (exprimimos el zumo)
• 30 gramo miel
• 20 gramo gamba cruda pelada
• 1 cucharadita cilantro fresco

🥘 Preparación:

Ponemos el aceite y el curry rojo en pasta en el vaso del Thermomix y programamos 3 minutos, 100º, velocidad 1.
Añadimos el agua, el arroz y la sal y programamos 7 minutos, tempertura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Dejamos reposar 10 minutos dentro del vaso. En ese tiempo el arroz habrá absorbido todo el agua.
En un cuenco apto para el microondas ponemos el zumo de limón y la miel y calentamos 1 minuto a temperatura máxima. Mezclamos bien y reservamos.
Ponemos la sartén al fuego con un hilo de aceite y salteamos las gambas. Servimos regadas con la mezcla del zumo de limón y la miel.
Sirve el
arroz basmati al curry rojo[/b] espolvoreado con el cilantro fresco y acompáñalo con las
gambas a la miel[/b].

💡 Consejo:

-

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.