Arroz apañao

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 3
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• El guisante y el pimiento morrón le dan un sabor.. y el caldo es super rápido de hacer y muy bueno no era de pescado pero con las cosas que llevaba conseguí darle un saborcito mu rico al arroz.
• Para 3 personas:
• 300 gr de almejas congeladas
• 200 gr de gambas peladas congeladas
• 50 gr de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• 1 tomate, mediano
• 150 gr de pimiento verde
• 175 gr de arroz
• 75 gr de guisantes
• 1 latita de pimiento morrón cortado a tiras
• Para el caldo:
• un puñadito de perejil seco
• hebras de azafrán
• sal
• 75 gr de vino blanco
• 400 gr de agua
• el zumo de una mandarina
• una pastilla de avecrem de verduras ( si es de pescado mejor pero yo no tenia)

🥘 Preparación:

Poner el agua en la th con la pastilla de caldo. Poner las almejas congeladas en el cestillo y programar 15 minutos, varoma, velocidad 4. Retirar el cestillo y reservar.
Añadir los demás ingredientes del caldo y triturar 20 segundos en velocidad 7. Sacar y reservar.
Sin lavar el vaso poner las verduras con el aceite y trocear 4 segundos en velocidad 4. Programar 10 minutos, varoma, velocidad 1.
Añadir el arroz y programar 2 minutos, 100 grados giro a la izquierda y velocidad cuchara. Echar todo el caldo que teniamos reservado y programar 10 minutos varoma giro a la izquierda y velocidad cuchara. Añadir las gambas congeladas, los guisantes congelados y el pimiento morrón y programar 5 minutos más a la misma velocidad y temperatura. Añadir las almejas al vaso y remover cuidadosamente con la espátula. Reposar 5 minutos y servir.

💡 Consejo:

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