Arroz huérfano

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⏳ Tiempo de preparación: 40 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 30 g nueces peladas
• 30 g almendras crudas
• 350 g arroz largo
• 100 g cebolla
• 2 dientes de ajo
• 15 g mantequilla
• 1000 g agua
• 1 pastilla caldo de pollo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 pellizco pimienta
• 200 g lonchas de beicon
• 100 g pimiento rojo
• 200 g de cebolla en cuartos
• 65 g apio en trozos
• 20 g aceite
• 1 pellizco pimienta
• 1/2 cucharadita ajo seco picado
• 1 cucharada perejil picado

🥘 Preparación:

poner en el
vaso
las nueces y las almendras y programar 2 seg/v5.
colocar el cestillo sobre la tapa del
vaso
y pesar el arroz.reservar.
poner en el
vaso
la cebolla,el ajo y la mantequilla.programar 2 seg/v5 y despues sofreir 5 min/varoma/v1
añadir agua,pastilla caldo,sal y pimienta y programar 10seg/v7
introducir cestillo con el arroz en el
vaso
y programar 20 min/varoma/v4.introducir la espatula por el bocal y mover 2 o 3 veces durante la coccion.
verter arroz en fuente refractaria y extender.reservar liquido de la cocion.
precalentar horno a 180 grados.
sin lavar
vaso
poner beicon,trocear 4 seg/v5,y a continuacion programar 7 min/100 grados/v
cuchara
agregar pimiento,cebolla y apio.trocear 3 seg/v5
incorporar aceite,pimienta y ajo y sofreir 5 min/100 grados/v
cuchara
verter contenido del
vaso
sobre el arroz y distribuir encima el picado de nueces y almendras
regar el arroz con un cubilete del caldo reservado y hornear 5-10 min.
retirar del horno y espolvorear con el perejil picado.

💡 Consejo:

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