Arroz con pulpo y calamar

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 150 gramos cebolla
• 2 dientes ajos
• 200 gramos pimiento rojo
• 130 gramos aceite de oliva
• 450 gramos de pulpo congelado, (descongelado y a trozos)
• 350 gramos calamar, (a trocitos)
• 150 gramos tomate triturado
• al gusto sal
• al gusto pimentón
• 2 hojas laurel
• 750 gramos agua
• 300 gramos arroz

🥘 Preparación:

Poner en el vaso la cebolla, el ajo y el pimiento. Trocear con 4 seg vel 4. Retirar del vaso y reservar.
Sin lavar el vaso, añadir el aceite y programar 5 min varoma vel 1.
Incorporar el pulpo y el calamar y rehogar con 7 min varoma
"Giro inverso"
cuchara
.
Añadir las verduras reservadas y sofreír 5 min varoma
"Giro inverso"
cuchara
.
Incorporar el tomate, la sal, pimentón y laurel. Programar 5 min varoma
"Giro inverso"
cuchara
.
Agregar el agua y calentar 4 min varoma
"Giro inverso"
cuchara
.
Finalmente añadir el arroz por el bocal y programar 13 min 100º
"Giro inverso"
cuchara
. Dejar reposar 5 minutos en una sopera y servir. ¡No sobrará ni un grano de arroz!

💡 Consejo:

-

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