Arroz con morcilla y codornices

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 2 codornices
• aceite
• 8 espárragos verdes
• 1 cebolleta
• 1 puerro
• 50 grs. de ajetes tiernos
• 1 morcilla, de arroz
• sal´pimienta
• tomillo
• romero
• perejil
• 200 grs. de setas
• 200 grs. de arroz
• 1 l. de caldo de carne

🥘 Preparación:

- En una sartén con un poco de aceite , dorar las codornices y los espárragos . Reservar .
- Poner en el vaso el aceite de la sartén y completar hasta los 50 grs.
- Añadir la cebolleta , el puerro y los ajetes , trocear 4 segundos , velocidad 4 y programar 10 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .
- Agregar la morcilla , la sal y las hierbas programar 5 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .
- Incorporar las setas , el caldo , los espárragos y las codornices , programar 10 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .
- Añadir el arroz y programar 15 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .
- Dejar reposar 5 minutos y servir .

💡 Consejo:

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