Arroz con longanizas al brandy

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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: 3
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 30 gramos aceite de oliva
• 3 dientes ajo
• 70 gramos cebolla
• 80 gramos pimiento verde
• 80 gramos pimiento rojo
• 150 gramos tomate triturado
• 170 gramos arroz redondo
• 100 gramos longanizas, cortadas a rodajas 2 cm
• 220 gramos agua
• 80 gramos brandy
• 1 pastilla caldo de carne
• 1 hoja laurel
• 2 cucharadas guisantes de lata
• Unas hebras de azafrán

🥘 Preparación:

Echar en el vaso los ingredientes del sofrito y triturar 4 seg., vel 5, a continuaciòn sofreìr 9 min., varoma, vel 1.
Poner la mariposa, echar las longanizas cortadas y programar 3 min., varoma ,vel cuchara.
Agregar arroz, brandy, pastilla de caldo y hoja de laurel 2 min., 100º, vel cuchara. Añadir agua y hebras de azafran y programar 15 min., varoma, vel cuchara. A falta de 2 minutos para acabar la cocciòn añadir los guisantes por el bocal.

💡 Consejo:

-

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