⏳ Tiempo de preparación: 26 min ⌛ Tiempo total: 26 min 🍴 Raciones: 4 🙌 Dificultad: -
🧾 Ingredientes:
SOFRITO:
100 GR DE TOMATE NATURAL
80 GR DE CEBOLLA
80 GR DE PIMIENTO ROJO
60 gr de pimiento verde
2 dientes de ajo, S
40 GR DE ACEITE DE OLIVA
RESTO DE INGREDIENTES:
250 GR DE CARNE DE CERDO A DADOS PEQUEÑOS (SALPIMENTADA)
200 GR DE ARROZ
100 GR DE ALCACHOFAS CONGELADAS
120 GR DE VINO BLANCO
50 GR DE ZANAHORIAS CORTADA A RODAJAS
300 GR DE AGUA
1 hoja de laurel
1 CACITO DE CALDO KNOR
UNAS HEBRAS DE AZAFRÀN O COLORANTE ALIMENTICIO
🥘 Preparación:
Echar en el vaso los ingredientes del sofrito 4 seg, vel 5, bajar restos de las paredes y programar 5 minutos, varoma, vel cuchara. Añadir carne, zanahorias, laurel, vino y cacito de caldo, programar 10 minutos, varoma, giro a la izq., vel cuchara. Agregar el arroz y el azafràn y rehogar 2 minutos, varoma, giro a la izq., vel cuchara. A continuaciòn añadir el agua y programar 14 minutos, varoma, giro a la izq., vel cuchara. Cuando falte 10 minutos para finalizar añadir las alcachofas por el bocal y seguir la cocciòn anterior.
