Arroz con calabaza

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⏳ Tiempo de preparación: 40 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 2 dientes ajo
• 3-4 ramitas perejil fresco -solo hojas-
• 60 g aceite oliva virgen extra
• 250 g calabaza en dados
• 1 sobre azafrán
• 900 g caldo de ave
• sal
• 300 g arroz
• 50 g queso rallado
• beicon ahumado o jamón en taquitos para decorar

🥘 Preparación:

1. Ponga en el vaso el ajo y el perejil y programe
5 seg / vel 5.
2. Con la espátula baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. Incorpore el aceite y los dados de calabaza y programe
6 min / Varoma /
"Giro inverso"
/ vel
cuchara
.
3. Añada el azafrán y el caldo y programe
10 min / 100º /
"Giro inverso"
/ vel
cuchara
.
4. Añada el arroz a través del bocal y programe
13 min / 100º /
"Giro inverso"
/ vel
cuchara
.
5. Cuando falten 3 minutos incorpore el queso rallado por el bocal. Mientras tanto, ponga el beicon en el microondas, entre hojas de papel absorbente de cocina, hasta que esté crujiente (entre 1 y 3 minutos según la potencia del microondas).
6. Vierta el arroz en una fuente, deje reposar 2 minutos y sirva decorado con el beicon y perejil

💡 Consejo:

-

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