Arroz al cava

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⏳ Tiempo de preparación: 2 min
⌛ Tiempo total: 2 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• Sofrito:
• Media cebolla
• 1 pimiento verde
• Medio pimiento rojo
• 1 tomate
• Majado:
• 4 dientes de ajo
• 2 pastillas de, Avecrem
• Cúrcuma (colorante)
• pimentón dulce
• sal
• pimienta negra
• nuez moscada
• Resto de ingredientes:
• 4 filetes de contramuslo de pollo deshuesado
• 1 botella de cava, semiseco
• Arroz redondo LA FALLERA (dos puñados por comensal)

🥘 Preparación:

- Ponemos los ingredientes del sofrito en el
vaso
y programamos 15 segundos en velocidad 3 y medio.
- En una paellera, echamos aceite de oliva y cuando esté en su
punto echamos los ingredientes del sofrito que anteriormente hemos picado en la thermomix.
- Vamos
añadiendo la carne de pollo (previamente salpimentada) cortada en trozos
medianos. Rehogamos todo junto.
- A continuación, echamos en el vaso todos
los ingredientes del majado y programamos 30 segundos en velocidad 5. Abrimos la tapa añadimos un cubilete de agua y con la espátula bajamos los restos de las paredes del
vaso
.
- Añadimos este majado a la paellera y removemos. Ahora echamos el cava, removemos y dejamos a fuego lento hasta que hierva.
-
Cuando hierva, echamos el arroz y removemos. Dejamos a fuego lento, moviendo de
vez en cuando para que no se nos pegue, y añadiendo agua si fuera necesario,
conforme lo pida el arroz, hasta que esté en su punto. Entonces retirar del
fuego, y tapar la paellera con un paño de cocina y dejar así reposar 5 minutos.
Y ya estará listo para servir.
¡¡¡DELICIOSO!!!

💡 Consejo:

-

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