Revuelto de bacalao

Valoración: ⭐4.7/5 (7 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 22 min
⌛ Tiempo total: 22 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 500 g de lomos de bacalao, desalado
• 500 g de cebolla
• 100 g de aceite, d eoliva extra
• 8 huevos
• 500 g de leche
• pimienta
• unas ramitas de perejil

🥘 Preparación:

Desmigar el bacalao desechando la piel y las espinas.
Poner en el vaso el perejil y porgramar 30 segundos, velocidad progresiva 5-10. Retirar del vaso y reservar.
Trocear la cebolla programando 4 segundos, velocidad 4. Añadir el aceite y programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Agregar el bacalao y programar 5 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
Añadir el resto de los ingredientes y programar 6 minutos, temperatura 100º, velocidad 1 (el tiempo puede variar en función de si se quiere el revuelto más o menos cuajado)
Rectificar con un poco de pimienta, rellenar moldes con la forma deseada y servir espolvoreado con perejil picado

💡 Consejo:

-

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.