Empanada mixta

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• masa de la empanada:
• 50 g agua
• 100 g aceite de oliva virgen extra
• 50 g vino blanco
• 1 huevo
• 30 g levadura
• 1 pellizaco de sal
• 450 g harina, aproximadamente
• relleno:
• 250 g jamón cocido
• 250 g queso, en lonchas
• 2 tomates, en rodajas finas

🥘 Preparación:

primero hacemos la masa:
Vierta los ingredientes en el vaso, excepto el huevo, la levadura y
la harina. Programe 1 minuto, 37º, velocidad 2. Añada el huevo y la
levadura y mezcle unos segundos en velocidad 4.
Incorpore la harina, mezcle unos segundos en velocidad 6 y a continuación programe 2 minutos en velocidad Espiga.
ahora separamos la masa en dos, la estiramos bien con el rodillo y rellenamos poniendo 1º  jamón york , el tomate (que previamente habremos escurrido bien)y el queso, estiramos el otro trozo de masa y lo ponemos encima, sellamos los bordes y pintamos con huevo batido.
metemos en el horno (previamente calentado a 200º) unos 20-25 min.
y..... ¡¡¡¡ lista para comer!!!!!

💡 Consejo:

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