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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: 95 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja
Calentamos el horno a 50 grados...Ponemos en el
vaso
el agua, la leche, la levadura y la miel, programamos 30 sg/ vel 2.
Añadir la harina,sal y el aceite y programar 3min/vel
"Amasar"
.
Pasado el tiempo sacamos la masa y hacemos una bola que metemos en un bol y la tapamos con un trapo, dejamos que la masa duplique su volumen durante una hora mas o menos.
Una vez que la masa a duplicado su volumen la ponemos en la mesa de trabajo y la estiramos con un rodillo hasta dejarla con un grosos aproximado de 1/2cm, cortamos la masa en triangulos, dandole un pequeño corte en el medio en la parte mas ancha del triangulo, repetimos hasta acabar con toda la masa.
Rellenamos la masa con el jamon y el queso.
Enrrollamos los croasanes, desde la parte mas anchas hasta la parte mas estrecha, terminando en la punta y dandole forma de cruasan.
Los metemos en el horno a 50 grados unos 10 minutos, para que suba la masa, pasado el tiempo los sacamos y programamos el horno a 180 grados, mientras pintamos los cruasanes con el huevo batido y espolvoramos azucar por encima.
Horneamos unos 15 0 20 minutos..
Estos cruasanes los puedes rellenar de lo que quieras, tanto dulce como salado, quedan muy bien..
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