Vasito de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 10 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 200 gramos Gambas cocidas peladas
• 1 diente ajo
• 150 gramos de queso quark desnatado
• 1 cucharada cebollino fresco picado
• al gusto pimienta blanca molida
• 70 gramos nata con 35% de grasa
• 150 gramos Salmón ahumado en lonchas cortado en trozos
• 2 unidades Aguacates pelados y sin hueso
• 1 unidad lima, La piel rallada y el zumo
• 4 gotas tabasco

🥘 Preparación:

Reserve 24 gambas para decorar y reparta el resto en 6 vasos.
Ponga el ajo en el vaso y trocee 3sg/vel 7. Con la espátula baje el ajo al fondo.
Agregue el queso, la mitad del cebollino, la pimienta y la nata y mezcle 5sg/vel 3. Cubra las gambas con esta crema y ponga encima los trozos de salmón ahumado.
Ponga en el vaso la pulpa del aguacate, el zumo de la Lima y el Tabasco y trocee 5sg/vel 4. Vuelque en los vasos sobre el salmón. Decore con las gambas reservadas, espolvoree con el resto del cebollino y un poco de piel de Lima rallada. Reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.

💡 Consejo:

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