Variación de MIGAS (de la tía Pura)

Valoración: ⭐0/5 (0 votos)

⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 3
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 2 dientes de ajo, (según gusto).
• Sal.
• 350 gr. agua.
• 310 gr. harina de sémola.
• *unknown*, 90 gr. aceite
• ROMERO HOJAS, (según gusto).

🥘 Preparación:

Poner en el  el aceite y los ajos pelados (4 min. T Varoma V1).
Añadir el agua y la sal (9 min. 100º V1).
Agregar la harina (15 min. 100º V1).
Bajar los restos de las paredes hacia las cuchillas. Programar (10 a 12 seg. V5-10  progresivo).
Volcar en un recipiente (no asustarse). Cuando pierden un poco el vapor se separan nada más tocarlas con la espátula.
SUGERENCIA: Para acompañar, melón, chorizo, morcilla, pimientos fritos, pepino y para los golosos,  chocolate.
UTILIZAR EL ACEITE DE SOFREIR EL CHORIZO, LA PANCETA Y LA LONGANIZA PARA SOFREIR LOS AJOS.
AÑADIR AL SOFRITO UNAS HOJAS DE ROMERO

💡 Consejo:

-

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.