Variación K de Patatas con huevos estrellados

Valoración: ⭐4.6/5 (5 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 25 min
⌛ Tiempo total: 25 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 600 g de patatas, peladas y cortadas como para tortilla(un poco mas gorditas)
• 1 cucharadita de sal
• 100 g de agua
• 100 g de aceite
• 4 huevos, cascados juntos en un plato ligeramente batidos.
• 100 g jamón serrano, en lonchas o virutas

🥘 Preparación:

1.- Desmenuzar el jamón y colocarlo en el vaso. Podemos echarle un chorrito pequeño de aceite y 5 minutos / varoma /
"Giro inverso"
cuchara
(Si nos gusta más echo, podemos alargar un poco el tiempo). Reservamos el jamón.
2- Pele y parta las patatas como para tortilla, sale y reserve.
3.- Coloque la mariposa en las cuchillas, Vierta el agua y el aceite y programe 4 m, temperatura varoma, velocidad1.
4.- Cuando acabe el tiempo programado, incorpore las patatas a través del bocal.
5.- Programe 14m, temperatura varoma giro a la izquierda, velocidad cuchara.
6.- cuando falte 1minuto para acabar vierta rápidamente los huevos ( parcialmente batidos y sazonados) a través del bocal.
7.- Retirar la mariposa. 5 seg / Vel 3,5
Vuelque en una fuente y sirva inmeditamente. Si utilizamos moldes de emplatar, quedará más presentable.
Nota:
Si le gustan los huevos más cuajados, deje reposar unos minutos dentro del vaso antes de servir.

💡 Consejo:

-

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.