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⏳ Tiempo de preparación: 29 min
⌛ Tiempo total: 29 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: baja
Colocamos en el vaso
215gr de queso mozzarella
,
100gr de puerro
Poner la tapa y cubilete
vaso
Programar Triturar
2 seg/Modo Turbo
Retiramos la mezcla del vaso y Reservamos
Pelar los platanos , Cortar en trozos de 4cm .
Colocamos el cubrecuchillas dentro del vaso
Agregamos los
1050gr plátano macho
en el vaso
Poner
1270gr de agua
Poner la tapa y cubilete
vaso
Programa HERVIR
"Hervidor"
23min/100°C/vel1
Sacar todo el agua del vaso
reservar solo 60gr de esa agua y el verde hervido en un bol.
Retiramos el cubrecuchillas con cuidado.
Para hacer la masa regresamos los verder hervidos al vaso y
el agua reservada
,
3
0gr de queso
philadelphia (1cucharada) ,
30gr de mantequilla
(1cucharada),
1 cucharadita de sal
Poner la tapa y el cubilete
vaso
Programar
1min/vel 9
a 10 Gradualmente
sin el cubilete Programe Amasar
2min/
"Amasar"
Se retira la masa del vaso y se coloca en un bol
Formar con la palma de la mano una bola y se aplasta dejando un hundido en la mitad para rellenarla con la mezcla de queso reservada luego cerrar la bola aplastandola .
Una vez que esten hechas las 8 tortillas se pone en un sartén caliente
2 cucharadas de aceite
y se doran las tortillas de ambos lados.
Lavar el vaso inmediatamente.
Ponga en el vaso
300gr tomate
,
30gr pimiento verde
,
1 diente de ajo
,
30gr de cebolla
,
15gr de zumo de lima
,
1 cucharadita de sal
,
2 ramitas de cilantro
Poner la tapa y cubileta
vaso
Programa
4 seg/vel 4
Con la espatula baje los ingredientes hacia el fondo del vaso
Poner la tapa y el cubilete
vaso
Programe
2seg/vel7
Retire a un bol y Cubra con film transparennte y Reserve en el frigorifico.
Se sirve la tortilla caliente acompañada de la salsa de pico de gallo.
El sobrante del plátano se coloca en un recipiente con agua cubriendo totalmente el plátano para evitar que se negree.
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