Tortilla de tofu

Valoración: ⭐4.5/5 (2 votos)

⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: media

🧾 Ingredientes:

• 1 cebolla, grande cortada en cuartos
• 30 g aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita perejil, seco
• 250 g tofu , ahumado o normal cortado en láminas
• 10 g salsa de soja, tamari
• 1 pellizco sal
• 5 huevos
• 500 g agua, para el vapor

🥘 Preparación:

Ponga la cebolla en el vaso y trocee programando 5 segundos, velocidad 4. Casque los huevos en un bol y bátalos un poco con un tenedor y reserve.
Coloque la mariposa en las cuchillas e incorpore el resto de los ingredientes excepto el agua. Programe 15 minutos, 90º, velocidad 1.
Retire la mariposa y vuelque el preparado en el cestillo para que escurra. Mezcle en el bol con los huevos, ajuste el punto de sal . Cubra la bandeja del Varoma con papel de hornear, previamente humedecido y escurrido. Vierta dentro del papel la mezcla de los huevos.
Ponga el agua en el vaso y coloque el recipiente Varoma en su posición. Programe 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Dé la vuelta a la tortilla en la tapa del Varoma, retire el papel de hornear y vuelva a colocarlo en la bandeja del Varoma deslice la tortilla con cuidado dentro del papel. Coloque la bandeja del Varoma en su posición y programe 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Sirva la tortilla inmediatamente.

💡 Consejo:

-

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.