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⏳ Tiempo de preparación: 50 min
⌛ Tiempo total: 50 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -
* Ponemos en el vaso la cebolla y programamos 5 segundos velocidad 4.
Bajamos lo que quede en las paredes y realizamos otra tanda de 5 segundos
velocidad 4.
* Añadimos el aceite y programamos 7 minutos, temperatura Varoma,
velocidad cuchara.
* Colocamos la mariposa en las cuchillas, y añadimos las patatas y un
poco de sal. Programamos 13 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda,
velocidad 1.
* Retiramos la mariposa. Volcamos las patatas en el cestillo colocado
sobre un bol, para que se escurra el aceite. Sin lavar el vaso, vertemos los
huevos y la sal, programamos 10 segundos, velocidad 3. Volcamos sobre las
patatas y mezclamos.
* Ahora la podemos cuajar de la forma tradicional o con el Varoma, yo
lo he hecho de esta última forma.
* Humedecemos papel de hornear y lo colocamos sobre la bandeja del
Varoma. Ahora vertemos el contenido sobre el papel que hemos colocado.
* Ponemos en el vaso 500g de agua y colocamos el recipiente del Varoma,
y programamos 20 minutos temperatura Varoma, velocidad 1.
* Damos la vuelta a la tortilla en la tapa del Varoma, retiramos el
papel de hornear y lo volvemos a colocar en la bandeja del Varoma. Deslizamos
la tortilla sobre el papel de hornear y programamos 10 minutos, temperatura
Varoma, velocidad 1.
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