Tortilla de Bacalao con Salsa Verde

Valoración: ⭐4.8/5 (5 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 28 min
⌛ Tiempo total: 28 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 100 GR DE CEBOLLA
• 6 AJOS
• 50 GR DE PIMIENTO ROJO
• 200 GR DE BACALAO DESALADO Y DESMIGADO
• 40 GR DE ACEITE
• 5 huevos
• sal
• 1 cucharada de perejil picado
• 70 GR DE VINO BLANCO
• 50 GR DE AGUA
• 10 GR DE HARINA

🥘 Preparación:

CEBOLLA,PIMIENTO  Y 4 AJOS 4 SEG VEL 4. ECHAR EL ACEITE Y 10 MIN VAROMA VEL
cuchara
BACALAO Y 4 MIN VAROMA,
"Giro inverso"
VEL
cuchara
. RESERVAR EN UN BOL
BATIR LOS HUEVOS 15 SEG VEL 4, MEZCLAR CON EL FRITO Y CUAJAR EN UNA SARTEN CON ACEITE.
EN EL VASO 2 AJOS 4 SEG VEL 4, ACEITEY 5 MIN VAROMA VEL 1
AÑADIR EL VINO, HARINA, PEREJIL,AGUA, Y SAL Y 8 MIN 100º VEL 2 1/2. CUANDO ACABE EL TIEMPO TRITURAR LA SALSA 10 SEG VEL 10. SEVIR LA TORTILLA CON ESTA SALSA.

💡 Consejo:

-

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