Valoración: ⭐4.9/5 (7 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 60 min
⌛ Tiempo total: 60 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: -
Una vez peladas y troceadas las patatas, cocerlas con el cestillo introduciendo el mismo en el caldo de pollo durante 40 minutos, temperatura 90, velocidad 2. A veces, dependiendo del gusto personal habrá que añadirle o quitarle minutos. Una vez que las patatas estén tiernas, apartarlas.
Pelar las cebollas y trocearlas durante 4 minutos a velocidad 4. Añadir el aceite y ponerlo a temperatura 80 durante 15 minutos, velocidad 2. Apartar
Mezclar las cebollas y las patatas. Batir los huevos y añadirle un poco de leche con la sal y la pimienta, mezclar con las cebollas y patatas.
Vuelta y vuelta en la sarten y... buenísima!!!
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