Titaina del "Cabanyal" (Valencia)

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⏳ Tiempo de preparación: 35 min
⌛ Tiempo total: 35 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 500 gramos atún fresco
• 1 y 1/2 unidades pimiento rojo
• 2 botes tomate frito, (unos 700gr en total)
• 1/2 bote piñones
• 100 gramos aceite
• 1 pellizco sal

🥘 Preparación:

- Poner en el vaso
vaso
el pimiento y medio cortado a trozos, trocear
4 segundos, velocidad 4
- Añadir el aceite, los dos botes de tomate y la sal
vaso
. Programar
20 minutos, temperatura Varoma, velocidad
cuchara
cuchara
,
giro al revés
"Giro inverso"
- Lavar el atún, cortarlo a tacos pequeños y añadir al vaso
vaso
junto con los piñones. Programar
10 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara
cuchara
,
giro al revés
"Giro inverso"

💡 Consejo:

La titaina es un plato tradicional de la zona del Cabanyal, en Valencia. Se podría semejar a un pisto con atún. Puedes cocinarlo como una tapa, o un acompañamiento para carnes, pescados, o para hacerte un buen bocadillo.

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