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⏳ Tiempo de preparación: 13 min
⌛ Tiempo total: 43 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Primero hacemos la masa:Harina, la levadura,azúcar,sal y mantequilla en trozos pequeños dentro del vaso,10 seg/vel 6.
Añadimos el agua 15 seg/vel 6.Se retira la masa del vaso y se envuelve en papel film,se reserva en el frigo un rato.
Mientras vamos preparando el relleno:
Se escurren bien las setas y el champiñon.Al vaso el aceite 3 min/temp varoma/vel 1.Despues los ajos pelados,trocear unos seg a vel 6.Bajar los restos con la espátula.Ahora programamos 5 min/temp varoma/vel 1.Añadimos el jamón 1 min/temp varoma/vel 1.Se tritura 3 seg/vel 5.Añadimos la leche y la nata,los huevos y la pimienta 5 seg/vel 3.Se reserva.
Ahora vamos a sacar la masa del frigo y la estiramos sobre una superficie enharinada con el rodillo,que quede finita.Con ayuda de un aro de emplatar(según la medida de los moldes de tartaleta) vamos cortando masa y rellenando las tartaletas,si no tenemos moldes podemos hace las tartaletas poniendo la masa sobre unas flaneras vueltas del revés(boca-abajo) y hacemos tulipas.Precalentamos el horno a 180º.Las metemos al horno y las horneamos unos minutos para que se precocinen un poco.Se sacan y ya se rellenan con la mezcla que teníamos reservada,hasta el borde,pues sube al cuajar pero no se desparrama y llenas hasta arriba quedan más bonitas.Las horneamos unos 30 min.Los últimos minutos le ponemos( si tenemos ésa opción en nuestro horno) doble calor abajo,para que se tuesten bien por debajo y no se queden húmedas.
Espero que os guste ésta receta,la idea la he sacado de un blog que he descubierto hace poco y me encanta,es el de Canecositas.Yo le he hecho algún cambio,como es la masa, que en el blog se hace con obleas de empanadillas y también salen riquísimas.
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