Valoración: ⭐4.8/5 (4 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 45 min
⌛ Tiempo total: 90 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: media
Tortos
1 Precalentamos el horna a 180ºC
2 Ponemos en el vaso la harina de maíz, las claras, la mantequilla, el agua y la sal. Programamos 30 seg/vel. 5
3 Con la espátula baje la masa hacia el fondo del vaso y vuelva a mezclar 30 seg/vel 5. Retire la masa a un bol.
4 En la bandeja de horno forrada con papel de hornear, ponga 4 bolas de masa de aprox. 35 g cada una. Cubra con otro papel de horno y aplástelas para darles forma de torto. Retire el papel superior y hornee durante 15 minutos a 180ºC. Repetimos la operación hasta que terminemos la masa, obtendremos unos 12 tortos.
Picadillo
1 Ponemos el ajo en el vaso y programamos 2 seg/vel 5
2 Añadimos el magro y programamos 10 seg/vel 5-10. Retiramos a un bol y reservamos.
3 Ponemos la panceta de cerdo y programamos 10 seg/vel 5-10.
4 Añadimos el magro de cerdo reservado, el pimentón, el orégano y 1 cucharadita de sal. Programamos 10 seg/giro invertido/vel 3. Retiramos el picadillo a un bol y reservamos.
5 Vierta en el vaso el aceite y caliente 5 min/Varoma/vel 1.
6 Añadimos el picadillo y programamos 15 min/Varoma/giro izquierda/vel 1.
Distribuimos el picadillo sobre los tortos, coloque encima los huevos y sirva.
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