Tortilla de patatas sin huevos

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⏳ Tiempo de preparación: 60 min
⌛ Tiempo total: 80 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 60 g garbanzos secos
• 60 g maizena
• 1/2 cucharaditas bicarbonato
• 1 cucharada vinagre
• 200 g Agua.
• 1 cucharadita sal
• 150 g cebolla
• 200 g aceite
• 400 g patatas, Cortadas en rodajas finas

🥘 Preparación:

Triturar garbanzos 1 min /v. 10. Echamos la maizena, el bicarbonato, el vinagre, el agua, la sal y el agua, 30 sgu. / vel. 3. Retirar en un bol.
Ponemos la cebolla en trozos grandes y picamos 5 sgu./ vel. 4. ponemos el aceite sofreimos 5min./ tem. 120 / vel. cuchara.
Ponemos la mariposa, agregamos las patatas 15 min. / tem. 120, giro inverso , Vel. cuchara.
Escurrir en el cestillo, mezclar con los ingredientes del bol reservado y cuajar en sarten

💡 Consejo:

"Velocidad cuchara" "Giro inverso"

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