Valoración: ⭐4.5/5 (11 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 40 min
⌛ Tiempo total: 47 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja
1. Si la vas a cuajar en el horno, Precalienta el horno a 250º. Forra un molde con papel de hornear y pincela con un poquito de aceite. El tamaño del molde depende de cómo te guste la tortilla de gruesa.
2. Pon en el vaso la cebolla, el aceite y trocea 5 seg / vel 4.
3. A continuación sofríe 12 min / 120º (Tm 31: Varoma) / vel 1.
4. Coloca la mariposa en las cuchillas (para que no se salga, recuerda girarla ligeramente en la dirección a la que van a girar las cuchillas, en este caso hacia la izquierda, puesto que vamos a programar giro inverso). Añade las patatas, el agua, la sal y programa 16 min / 120º (Tm 31: Varoma) / giro inverso / vel 1.
>>Depende de la calidad de la patata puede tardar unos minutos más o menos, por si acaso a partir de 10 min asómate por el bocal para evitar que se deshagan. Acabado el tiempo, comprueba que están cocidas pinchándolas con un tenedor, de no ser así, programa unos minutos más
Si la vas a cuajar en el horno, necesitarás un molde y papel de hornear. Si la vas a cuajar en la sartén... necesitarás una sartén
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