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⏳ Tiempo de preparación: 26 min
⌛ Tiempo total: 26 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -
1. Introducir el bacalao en el vaso y
triturar durante 10seg./vel. 6.
Retirar del vaso y reservar.
2. Poner el agua en el vaso, las rodajas de patata en el cestillo y las tiras de pimiento verde en la bandeja varoma.
Progamar 25 min./Tª varoma/vel. 1
3. Reservar las tiras de pimiento verde. Desechar el agua del vaso y poner las patatas dentro de él, junto con el bacalao, los pimientos de piquillo, el aceite y la sal.
Programar 25 seg./vel.6
para conseguir una textura muy cremosa. Reservar esta crema en un bol.
4. En una sarten poner unas gotas de aceite y disponer unas tiras del pimiento verde que teníamos reservado, simplemente para marcarlas un poco. Añadir el huevo batido y la mitad de la crema de bacalao y pimientos de piquillo que tenemos reservada. Cuajar la tortilla dándole la vuelta.
(Esta vez lo he cocinado en la sarten por que quería que se me quedara doradita, pero otra opción es mezclar los huevos y la mitad de la crema en la thermomix, ponerlo en un molde y cuajarlo en la bandeja varoma)
Sugerencia
:
Servir con el resto de las tiras de pimiento verde. Como nos queda la mitad de la crema de bacalao podemos utilizarlo sobre unas barquitas de pepino o simplemente hacer una tortilla con el doble de huevos.
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