Sobrasada vegana

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⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 185 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 160 g tomates secos
• 65 g de piñones
• 25 g de anacardos crudos
• 25 g de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de comino en polvo
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharada de pimentón
• 1/2 cucharadita ajo en polvo

🥘 Preparación:

Poner a remojo los tomates en agua fría durante 2-3 horas. Duplicarán su peso.
Colar los tomates, echarlos al vaso junto al resto de ingredientes y triturar
15 seg/vel 6
. Bajar con ayuda de la espátula todo al fondo del vaso y repetir la trituración
15 seg/vel 7
. Repetir hasta que quede una mezcla homogónea.

💡 Consejo:

Es importante hidratar los tomates para que se trituren bien. Adaptar los condimentos al gusto.

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