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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Salteamos las setas en una sartén para que suelten el agua. Cuando las tenemos hechas vamos emplatando, una capa de setas, lo salamos con los petalos de sal fósil, una rodaja de foie, asi hasta acabar con foie.
Hacemos la reduccion, ponemos en la thermomix, el vino y el azucar y programamos 20 minutos, a 100 grados, velocidad 2. Lo pasamos a un biberón y rociamos los hongos.
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