Salsa brava original sin gluten

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⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 15 min
🍴 Raciones: 3
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 90 gramos cebolla
• 50 gramos aceite
• 2 cucharaditas colmadas pimentón, 1 Dulce 1 Picante
• 25 gramos arroz
• 300 gramos agua
• 1/2 pastilla caldo de carne
• 1 diente ajo
• perejil

🥘 Preparación:

En primer lugar elaboramos la harina de arroz. Introducir el arroz en el vaso y moler
1 min. vel. progresiva 5/10.
Tamizamos y reservamos.
Con el vaso limpio picar la cebolla,
2 seg. vel.5
. Bajar restos , añadir el aceite y sofreír
8 min. Varoma, vel.1. SIN CUBILETE.
Añadir el pimentón,
10 seg. vel.4.
Agregar la harina y sofreír
2 min. 100º, vel.3.
A continuación el agua y 1/2 pastilla,
4 min. 100º, vel.4
Ajo y perejil,
30 seg. 100º, vel.5.
Triturar
Servir sobre las patatas fritas.

💡 Consejo:

Podeis servirla con las patatas hechas al vapor en el varoma.

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