Valoración: ⭐3.5/5 (2 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 5 min
🍴 Raciones: 10
🙌 Dificultad: baja
1. Mezclamos la sal y azucar a partes iguales.
2. Cubrimos el salmón con la mezcla durante 8 a 12 horas.
Este tiempo es a gusto de cada uno. Cuanto más tiempo de curación, más seco está el salmon.
1. Ponga en el vaso el coco rallado y triturar durante 10 seg/vel 10.
2. Añadir la leche, el ajo y la sal. Triturar 1 min/ 37º /vel 5.
3. Emulsionar 3 min/37º/vel 5, mientras tanto verter el aceite poco a poco sobre la tapa con el cubilete puesto.
Si te gusta más liquida, puedes añadir más leche o incluir leche de coco y remover 5 seg / vel 5. Esta lactonesa de coco también es ideal para el pulpo cocido y otras clases de marisco.
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