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⏳ Tiempo de preparación: 45 min
⌛ Tiempo total: 45 min
🍴 Raciones: 12
🙌 Dificultad: alta
Poner en el agua tibia la sal y disolver bien.
En el
vaso
colocar las dos harinas y mezclar a
5 s/Vel.3.
Añadir el agua y amasar
15s /
"Amasar"
.
Retirar del vaso y reservar en un cuenco tapado con film transparente para que no se seque.
Si la masa queda líquida, añadir mas harina hasta que se pueda trabajar con las manos.
Añadir al
vaso
todas las verduras y triturar
8 s/ Vel.6.
Retirar del vaso y reservar.
Añadir las gambas, 1/2 cucharadita de maicena y un pellizco de sal y
triturar 5s/Vel.6
. Retiramos del vaso y reservamos.
Añadimos las carne picada, 1/2 cucharadita de maicena, un pellizco de sal, la salsa de soja, el jergibre, la melaza, la pimienta y mezclamos
5s/Vel.4.
Ahora añadimos las gambas y las verduras que teniamos reservadas y volvemos a mezclar
15 s/Vel.3.
O hasta que este bien mezclado.
Con la masa de antes, formas discos como si fuera para empanadillas, y se rellena. Se le puede dar la forma que uno quiera. Como si en lugar de hacer cestitas haces empanadillas, o bollos.
Una vez relleno, se colocan en la bandeja varoma y añadimos al
vaso
agua para cocinar al vapor. Programamos
15m/Varoma/Vel.1
Servir caliente
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