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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Plancha de bizcocho:
Precalentar el horno a 180º.
2.-
Coloca la mariposa en las cuchillas, añade al vaso
el azúcar y los huevos y programa 6 minutos, 37º,
velocidad 3.
3.-
Vuelve a programar otros 6 minutos a
velocidad 3 sin temperatura.
4.-
Incorpora la harina y programa 10 segundos, vel. 2.
5.-
Forra la bandeja del horno con papel de hornear,
vierte la mezcla en la misma y extiéndela bien,
para que quede bien fina.
6.- Introduce la bandeja en el horno a 180º,
calor arriba y abajo y hornea durante 9 minutos.
La plancha debe quedar blanca,.Cuando esté hecho,
sácala del horno, ponle un paño húmedo encima
de la bandeja de horno y vuelca sobre el paño
la plancha de bizcocho, quita el papel de hornear
del otro lado y enróllalo en el paño húmedo.
Reservar.
Relleno y decoración:
1-
Se pone en el vaso los dos quesos y la pimienta, 15 seg., vel. 4
2-
Con la crema que resulta, se unta abundantemente el bizcocho,
se ponen las alcaparras al gusto y se enrolla.
3-
Se unta por fuera discretamente, lo justo para que se adhiera
el jamón York, con el que se cubre por completo.
4- Decorar con los espárragos cortados en trozos y el huevo hilado.
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