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⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 35 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: media
Ponga en el vaso el queso y rallelo
10seg/vel7.
Reserve en un bol
Sin lavar el vaso, vierta el aceite y caliente
3min/varoma/vel1
Añada las hojas de espinacas y programe
5min/varoma/
"Giro inverso"
/vel1
. Introduzca la espatula por el bocal y mueva las espinacas. Retire del vaso y reserve.
Sin lavar el vaso añada la leche, la harina las yemas de huevo, la mantequilla, la mostaza y la sal. Programe
6min/90º/vel4
.
Cuando acabe el tiempo agregue las espinacas y remueva con la espatula y reserve en un bol grande.
Lave muy bien el vaso y coloque la mariposa en las cuchillas, añada las claras y programe
5min/vel3.5.
Vierta las claras sobre la crema de espincasy mezcle con la espatula
Con papel de hornear cubra una bandeja de horno y unte los bordes con mantequilla para que no se pegue. Vierta la crema de espinacas y extiendala bien. Hornee durante
20min/180º
.
Despegue la masa de los bordes y coloquela sobre papel de hornear humedecido con la parte caliente hacia arriba y despeguelo. Espolvoree con queso ralladoy ponga las lonchas de jamon york. Valla enrollando como si fuera un brazo de gitano
se puede comer caliente o frio
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