Quiche de queso y salchichas

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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 55 min
🍴 Raciones: 10
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• Masa quebrada:300 de harina
• 125 mantequilla
• 70 gr.agua
• 1 cucharadita de sal y otra de azúcar
• relleno:150 gr de salchichas
• 200 queso, para fundir
• 250 leche
• 30 gr, mantequilla
• 30 gr. Harina
• 1 cucharadita de aceite
• 3 huevos
• 50 gr. De nata
• sal y pimienta y un poco de nuez moscada

🥘 Preparación:

Masa pasta quebrada
Ponemos los ingredientes de la masa en el vaso 20 segundos, vel.6.
Precalentamos el horno y horneamos a 180º, durante 15 min
Recordar pinchar la masa en molde desmontable con garbanzos encima para que
no suba.
Relleno:
Rallar el queso 5-7-9 y reservar
Freímos en la sartén las salchichas y las hacemos rodajitas.
Bechamel: echamos la leche, harina, aceite, mantequilla, sal,
pimienta ,nuez moscada 4 minutos,90º,vel.3
Añadir el queso y después los huevos. Batimos 6 seg. vel.5
Echamos la nata, y las salchichas y mezclamos con la espátula.
Ponemos la mezcla en la base previamente horneada y metemos al horno durante
30 minutos a 180º, pinchar con aguja para ver si sale limpia.

💡 Consejo:

-

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