Valoración: ⭐4.4/5 (9 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 55 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: media
Poner en el vaso todos los ingredientes de la masa y programar 15 segundos a vel.4. Estirar la masa y forrar con ella el fondo de un recipiente apto para horno.
Mientras preparamos el relleno, la introducimos en el horno precalentado a 180ºC durante unos 10 a 12 minutos. Retirar y Reservar.
Cocemos las gambas y las pelamos, si se quiere refreír un poco con unos ajitos, dejadla aparte, con un poco de aceite. Dejarlas enfriar. Cortamos el queso a taquitos. Reservar. Echamos en el vaso del Thermomix la nata, la leche, los huevos, el comino, la sal y la pimienta negra y mezclamos 35 segundos velocidad 4. Este liquido lo echaremos encima de las gambas y el queso depositados sobre la tartaleta.
Se hornea a 190º, durante unos 45 minutos.
Puedes reservar 50g del queso, rallarlo, y usarlo para espolvorear el relleno una vez depositado sobre la tartaleta, para que luego auede gratinado al horno.
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