Valoración: ⭐4.7/5 (9 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 240 min
⌛ Tiempo total: 245 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja
Poner todos los ingredientes en el vaso y mezclar 10 segundos Velocidad 4. Es preferible usar cuajo, disponible en farmacias. Sin embargo, en caso de no disponer de él, puede sustituirse por el zumo de limón.
Programar 5 minutos 90º Velocidad 2. Alcanzará unos 50º de temperatura.
Verter en un bol y dejar enfriar. Una vez cuajado, se realizarán unos cortes para que se separe el suero y se dejará reposar al menos una hora.
Vertiremos sobre un colador hasta retirar el suero. Colocaremos en los moldes elegidos y dejar que siga escurriendo más suero.
Ya está listo para ser consumido.
Mantener en la nevera hasta su consumo. Con los días va tomando cuerpo.
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