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⏳ Tiempo de preparación: 60 min
⌛ Tiempo total: 70 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja
primero escurrimos los pimientos del bote ( reservamos el jugo que queda del bote para la salsa)
ponemos en el
vaso
el aceite, la cebolla cortada en mitades y los dientes de ajo.
troceamos 8 segundos, velocidad 5 ( en casa nos gusta bastante picadito. podeis vajar el tiempo a gustos)
doramos 5 minutos, 110 de temperatura y velocidad 1
añadimos los pimientos un poco troceados y si lo quereis mas troceados trocear 5 segundos, velocidad 5
freimos 4 minutos, 110 temperatura, velocidad 1
añadimos el calabacin un poco trocedado y igual que con los pimientos si lo quereis mas picadito 5 segundos, velocidad 5. no os preocupeis de trocear varias veces, se queda todo por igual y picadito.
freimos de nuevo 3 minutos, 110 de temperatura, velocidad 1.
añadimos las gulas ( descongeladas si las utilizais asi).
4 minutos, 110 temperatura,
"Giro inverso"
, velocidad 0,5.
y finalmente añadimos el tomate ( natural triturado o frito). ( yo siempre lo he utilizado natural pero la ultima vez o tuve que utilizar frito porque no tenia y la verdad que quedo mas sabrosito)
añadir la sal
5 minutos, 110 temperatura,
"Giro inverso"
, velocidad 1
en este ultimo paso mientras podeis hacer la salsa. yo la hago en la cocina normal para aprovechar el tiempo.
( si usais el natural darle 3 minutos mas de tiempo y añadirle una cucharadita de azucar)
Poner una cazuela a fuego medio el aceite, la leche, la harina y remover continuamente para q no queden grumos. Añadimos el jugo del bote de los pimientos, el queso y el huevo. Remover hasta darle un hervor. Apartar del fuego y dejarla reposar.
Hechamos en un bol toda la mezcla de nuesteo vaso, dejamos enfriar un ratito.
Despues rellenamos los pimientos y los vamos poniendo en una fuente apta para horno.
Cubrimos los pimientos por encima con la salsa y gratinamos al horno unos 10 min ( depende del horno). Con q se dore un pelin la salsa vale.
Hacer la salsa en la cocina en los ultimos pasos para aprovechar tiempo. Precalentarel horno 180 grados modo gratinado o calor arriba mientras se nos enfria un poco el relleno. Yoes un plato q utilizo como entrante o como aperitivo. Gusta mucho, puede tocar a 2 o 3 pimientos por persona. Espero q os salga bien y sobre todo q os guste. Gracias por leer mi receta.
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