Valoración: ⭐4.5/5 (2 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 19 min
⌛ Tiempo total: 29 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -
Pelar los langostinos y reservar. Introducimos en el vaso las cascaras de langostinos y 300g de leche, trituramos 7segundos, velocidad 5., Programamos 5 minutos 100º grados velocidad 3. Colamos con un colador fino y reservamos el caldo .Enjuague bien la tapa y el vaso.
Incorpore aceite, mantequilla , ajo y cebolla y programamos 3 minutos 100º grados velocidad 5, acabado el tiempo incorporamos la harina y programamos 2 minutos 90º grados velocidad 4. Ponga la leche reservada y complete hasta 600g mezcle 7 segundos en velocidad 8, sazone con sal y nuez moscada.Seguidamente programe 8 minutos 100º grados velocidad 3.Cuando pasen unos minutos incorpore los cuerpos de los langostinos troceados. Al terminar el tiempo, rectifique de sal y mezcle con la espátula.
Colocamos los pimientos sobre papel de cocina secamos y rellenamos con la bechamel reservada.
Poga dos pimientos y la nata triture unos segundos en velocidad 7. Coloque los pimientos rellenos en una fuente y vierta la salsa sobre ellos e introduzca en el horno durante unos minutos.
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