Perrukis calientes

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⏳ Tiempo de preparación: 4 min
⌛ Tiempo total: 10 min
🍴 Raciones: 15
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 90 gr.de leche
• 20 gr. de azúcar
• 60 gr.de mantequilla
• 15 gr. de levadura fresca de panadería
• 2 huevos, (110 gr)
• 300 gr, de harina de fuerza
• 1/2 cucharadita de sal
• 15 salchi, chas (tipo frankfurt)
• 1 Huevo batido

🥘 Preparación:

Ponga en el
vaso
la leche,el azúcar y la mitad de la mantequilla,programe 1 min./37º/vel.2
Añada la levadura y los huevos.3 seg./vel.3
Incorpore la harina y la sal.3min./
vaso
/
"Amasar"
añadiendo por el bocal el resto de la mantequilla.Deje reposar la masa en el vaso hasta que doble su volumen ( 1 hora)
Precaliente el horno a 250º
Retire la masa del vaso sobre la encimera enharinada,aplástela y déle forma rectangular.Con un cuchillo corte tiras de 1 cm. de ancho y 20 de largo.Coja una salchicha y enrosque la tira de masa en espiral como un muelle,que quede un borde sobre otro.
Coloquelos separados en una bandeja de horno,forrada con papel de horno
Pinte la superficie con huevo batido y deje reposar 10-15 min.
Hornee durante 6 min.

💡 Consejo:

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