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⏳ Tiempo de preparación: 1200 min
⌛ Tiempo total: 1200 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Poner 1,5 litros de agua en el vaso y el cestillo. Añadir el tofu y poner 15 minutos, varoma, velocidad 4.
Sacar y escurrir
Poner el tofu hervido, el ajo, una pizca de sal, 20 g aceite y medio cubilete de agua.
Triturar durante 30 segundos al 5. Parar, bajar de las paredes y repetir 2 ó 3 veces.
Tiene que quedar con la textura de la crema de queso.
Si queda arenoso, sin unir, añadir aceite. Corregir con aceite y agua hasta que quede bien.
Es ideal como relleno para endivias o dip para crudités o chips.
Yo lo uso con la tostada del desayuno
Se puede hacer la mitad de la receta (foto) pero entonces se puede poner el cubilete para que haga de tope o saber que quedará menos triturado.
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