Pate de quesos con Cebolla Negra

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⏳ Tiempo de preparación: 60 min
⌛ Tiempo total: 60 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 150 g queso de bola, en trozos
• 150 g queso gruyère, en trozos
• 20 g mantequilla
• 50 g nata líquida
• 50 g leche
• 1 huevo
• 1 yema de huevo
• pimienta
• 50 g mayonesa
• 50 g queso roquefort
• 3 cebollas negras, en trozos

🥘 Preparación:

1. Ponga en el vaso el queso de bola, el gruyere, la mantequilla, la nata, la leche, el huevo, la yema y la pimienta. Triture 20 segundos, velocidad 8.
2. bajamos los restos con espatula y programamos 6 minutos, 90º, velocidad 5.
3. volvemos a bajar los restos con la espatula e incorporamos la mayonesa, el roquefort y las cebollas negras. Mezclamos 40 segundos, velocidad 5.
4. verter en un recipiente y dejar enfriar.

💡 Consejo:

-

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