Paté de quesos

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⏳ Tiempo de preparación: 8 min
⌛ Tiempo total: 8 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 100 g de queso gouda, Añejo en trozos
• 100 g de queso, Gruyere en trozos
• 20 g de mantequilla
• 50 g de nata líquida
• 50 g de leche
• 1 huevo
• 1 yema de huevo
• pimienta molida
• 50 g de mayonesa
• 150 g de queso, azul

🥘 Preparación:

* Ponemos en el vaso el queso Gouda, el queso Gruyere, la mantequilla,
la nata, la leche, el huevo, la yema de huevo y la pimienta. Trituramos
programando 20 segundos velocidad 8.
* Con la espátula, bajamos los restos de la mezcla de la tapa y del
interior del vaso hacia las cuchillas. Programamos 6 minutos, 90º, velocidad 5.
* Volvemos a bajar con la espátula los restos de la mezcla de la tapa y
del interior del vaso hacia las cuchillas. Incorporamos la mayonesa y el queso azul.
Programamos 40 segundos velocidad 5.
* Si vemos que la crema no es homogénea, programamos otros 40 segundos
velocidad 5. Vertemos en un recipiente y dejamos enfriar.

💡 Consejo:

-

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