Patatas revolconas

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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• INGREDIENTES:
• 50 g de aceite, (o grasa de freir un poco de panceta)
• 750 g de patatas
• 550 g de agua
• 3 ajos
• 1 guindilla, de cayena
• 1 cucharada de cominos molidos
• 1 cucharadita colmada de pimentón dulce
• 1 hoja de laurel
• 1 pastilla de caldo, o sal
• 100 g de panceta, cortada de trocitos pequeños

🥘 Preparación:

ELABORACIÓN:
Poner la panceta en el vaso y programar 8 minutos a temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Sacar y reservar. Poner en el vaso 50 g de aceite (o mejor grasa de la panceta). Añadir los ajos, la guindilla de cayena y picar 4 segundos en velocidad 5. Poner la mariposa, y programar 1 minuto, a temperatura Varoma, velocidad 1. Añadir el pimentón, y los cominos. Agregar las patatas cortadas en cascotes, el laurel, la pastilla de caldo o la sal y el agua. Programar 17 minutos, a temperatura Varoma, velocidad 1. Sacar y servir con los torreznos de panceta fritos.

💡 Consejo:

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