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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 10 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja
1.
Hidrate en agua fría las hojas de gelatina durante 5-8 minutos.
2.
Ponga la nata, unir el queso de cabra troceado y la pizca de pimienta molida. Programe
6 min/80º/vel 3.
3.
Añada la gelatina escurrida y programe
10 seg/ vel 3.
4.
Vierta la mezcla en vasitos individuales ligeramente engrasados y deje reposar en el frigorífico un mínimo de
3 horas antes de servir.
5.
Prepare los crujientes de queso- colocar porciones de queso rallado sobre papel de horno, dejar hornear 6-8 minutos a 200°C hasta que esté dorado por los extremos.
6.
Sirva con una lámina de queso crujiente sobre la panna cotta, o con cebolla caramelizada
Es un excelente aperitivo acompaña muy bien con una cerveza artesana, en casa la solemos tomar con Cerveza Cetria American Pale "sabores de la tierra" aroma Romero es una combinación excelente·
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