Valoración: ⭐4.2/5 (4 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 45 min
⌛ Tiempo total: 45 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
En una sartén freir los ajetes y ponerlos sobre papel absorbente para que escurran el aceite. Dorar un poco en la misma sarten el bacon y reservar. Poner en el vaso del thermomix los huevos,la nata , la sal y la pimienta. Batir durante 30 segundos en velocidad 3 1/2. En un molde tipo plum cake de capacidad de 1 litro ( que quepa en el varoma) ir poniendo capas de ajetes y panceta y cubriendo con la mezcla de huevos y nata hasta acabar con todos los ingredientes. Sin lavar el vaso poner el agua y cerrar. Tapar el molde con papel de aluminio y cubrir con un par de servilletas de papel para que empapen el vapor y no caiga agua en el pastel. Meter el molde en el varoma, tapar y cococarlo encima del vaso. Programar 45 minutos temperatura varoma y velocidad 1. Si cuando acabe el tiempo, comprobamos que el pastel aun no está bien cocido (pinchando con un cuchillo hasta que este salga limpio) programamos unos minutos mas a la misma temperatura y velocidad. Para desmoldar mejor dejar que se enfríe porque si no se puede romper.
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