Valoración: ⭐4.9/5 (8 votos)
⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
- Cortar el solomillo en tacos pequeños, aproximadamente de 2x2 cm. Reservar.
- Con la thermomix en marcha en velocidad 3, echar por el bocal el diente de ajo, cuando este triturado, bajar la velocidad a 2 y añadir la miel y la mostaza para mezclarlo todo.
- Añadir todo a un cuenco y echar los tacos de solomillo. Dejarlos macerar durante 40 minutos mínimo.
- Pasado este tiempo, poner 3 trozos de solomillo en cada pincho y dorar en la sartén a fuego medio, evitando que se pegue. Pintar con la mezcla de ajo, miel y mostaza que ha quedado en el bol. Una vez hecha la carne sacar los pinchos a un plato y espolvorear con el crocanti de almendras.
-
No hay comentarios.