PATÉ DE SARDINAS ASADAS (receta de aprovechamiento)

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⏳ Tiempo de preparación: 7 min
⌛ Tiempo total: 7 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• PARA EL PATÉ:
• 7 u 8 sardinas asadas, bien limpias de piel y espinas
• 150 gr de queso fresco batido desnatado (yo compro Hacendado)
• un bote de crema ligera PULEVA
• un poco de sal (si las sardinas llevaban entonces poca)
• un poco de pimienta molida
• una rama de apio, sin hojas
• unas hojas de perejil
• tres hojas de gelatina
• PARA ACOMPAÑAR:
• 80 gr de aceitunas verdes sin hueso
• galletitas saladas o rebanadas muy finas de pan.

🥘 Preparación:

Poner las aceitunas en el vaso y picar 20 segundos a velocidad 4. Reservar.
Poner en el vaso el apio, el perejil y las sardinas, programar 1 minuto a velocidad progresiva 5-7-10. Reservar.
Dejar la gelatina en remojo en agua fría.
Sin limpiar el vaso, poner la crema ligera PULEVA y programar 4 minutos a 60º velocidad 2. Añadir la gelatina bien escurrida y programar 20 segundos a velocidad 4.
Añadir la pasta reservada del paso 2 y el resto de ingredientes del paté y programar 1 minuto a velocidad 5.
Echar en un molde o varios (yo puse uno en forma de flor y otro un poco mayor para la base), y a la nevera. Desmoldar y presentar con
galletitas saladas y las aceitunas picadas.

💡 Consejo:

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