Pate de gambas

Valoración: ⭐4.9/5 (10 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 26 min
⌛ Tiempo total: 26 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 200 g de gambas - 50 g de leche - 1 cucharada de mantequilla - 3 huevos - 100 g de nata - 1/2 pastilla de caldo (avecrem o casero)

🥘 Preparación:

- Pelar las gambas, reservar la carne y echar las cabezas y cáscaras al
vaso
junto a la leche y la mantequilla. Programar
5 min, temperatura 90º, velocidad
cuchara
.
Colar con el cestillo y reservar el jugo.
- Sin lavar el vaso, poner las gambas, la nata, los huevos, la pastilla de caldo y el jugo reservado y triturar
15 seg, velocidad 6.
- Programar
20 min, temperatura 100º, velocidad 2.
- Pasado este tiempo, triturar nuevamente
1 min, velocidad 5-10.
Está muy rico untado en biscottes y acompañado de lechuga picada muy fina.

💡 Consejo:

-

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.